抓好餐厅、厨房的安全、消防工作，杜绝安全责任事故，做好后勤保障工作。
做好餐厅、厨房的资产管理、报损维护。
严格按各项规章制度执行。
确保食品质量和服务质量，以达到员工用餐满意
与厨师商讨每周菜单，增加花色品种,不断改善饭菜质量更贴近员工的口味和需求。
控制成本，配合财务做好盘点工作  
抓好厨房、餐厅、员工宿舍区域内的卫生工作，组织检查和落实各项餐饮卫生标准。
检查员工仪容仪表、出勤情况
合理安排员工的工作时间与班次 
抓好设备保养工作，使设备处于完好状态。完成领导布置的其他工作。